يسعد مساء الحلوات
و عسى المانع خير بخصوص نص قلب
بس حبيت أشارك اليوم و أساعدها ..
[line]
رمضان / 4 :
1 - العصير (( عصير الرمان )) :
عبارة عن رمان مفصفص و يعصر بخلاط الجزر .. و بالهنأ و العافية .. << تعبتي نفسك ..
\
/
\
/
2 - حلى قهوة (( دونات OR جبنية )) :
اولاً في الخلاط نضع ( 3 م جبن سايل + بيالة زيت + 3 بيضات + م ك خميرة + شوي فانيليا و ملح + 4 م حليب نيدو + كأس ماء دافئ ) .. تخلط لمدة 5 دقايق ..
ثانياً نجيب زبدية و نحط فيها 3 كاسات و نص طحين << ترا الطحين الكويتي يجنن ..
الطريقة : بعد خلط المجموعة الأولى نصب الخليط على الطحين بالتدريج و يعجن حتى يصبح عندنا عجينة لينة و طرية جداً بعدين نتركها بمكان دافئ لمدة نص ساعة بس يعني لا تطول أكثر من كذا ..
بعد كذا نفردها و نبدأ نقطعها بس إذا تبينها جبنية خليها سخيفة و إذا دونات خليها سميكة شوي .. و أقليها ..
\
/
\
/
3 - السلطة ( سلطة الزهرة بالبصل الأبيض ) :
المقادير : زهرة متوسطة تفكك ثم تقلى ، بصل أبيض يقطع شرائح رفيعة جداً ..
الصوص : ( ملح + عصير ليمونة + 2 م خل + رشة كمون ) ..
الطريقة : تخلط المقادير سوياً و تتبل بالصوص ..
\
/
\
/
4 - ساندوتشات ( رولات التوست بالدجاج ) :
المقادير : كيس توست + فص ثوم + 2 بصل مقطع صغير + دجاجة مسلوقة و مفتتة + م سماق + 2 م زيت + م مايونيز + كأس من " بقدونس + كزبرة " مفروم + ملح ، فلفل ، بهارات + جبن سائل + جزر مبشور ...
الطريقة : يحمس البصل و الثوم ثم يضاف الدجاج و البهارات و الملح و الفلفل و السماق و يترك على النار لمدة 5 دقايق ..
تزال أطراف التوست و يمسح بالمايونيز و يحشى بالدجاج ثم يرش عليه قليل من البقدونس و الكزبرة و يطوى على شكل إسطواني ثم تدهن الأطراف بالجبن و يلصق على أحد الأطراف جزر و الطرف الأخر بقدونس ..
\
/
\
/
5 - طبق رئيسي ( الازانيا ) :
المقادير : لحم مفروم + بصل + 2 فص ثوم + جزر مبشور + بزاليا + طماطم مقطعة صغير + صلصة ..
الطريقة : يحمس البصل و الثوم و بعد ما يصفر تحط عليه الحم المفروم إلى ما يطبخ و بعد كذا نضيف الطماط و إذا ذابت نحط الجزر و البزاليا و نخليها على نار هادئة ..
(( على بال ما اللحمة تطبخ نكون سلقنا مكرونة اللازانيا )) بعد ما نخلص من سلقها نجيب صينية و نحط طبقة من المكرونة و طبقة لحمة ... الخ و بالأخير نحط الباشاميل أكيد تعرفون طريقته ..
\
/
\
/
6 - حلى سفرة ( حلى الكريمة ) :
المقادير : علبة قشطة + ظرف كريم كراميل + بيضة + شوي فانيلا + كأس نيدو + نص كأس سكر + كأس و ثلاث أرباع ماء ..
الطريقة : تخلط بالخلاط ثم تحط على النار إلى ما تبدأ تفور بعد كذا نجيب صينية الكريمة و نحط عليها سكر الكريم كراميل و بعد كذا نحط الكريمة و بالثلاجة لمن تبرد ..
احبائي والله اني فشلانه منكم وايد بس الذنب مو ذنبي ذني شركه النت الى قطعت خدماتها على الناس فجأه بدون مقدما وحبايبي سامحوني والله ان وجهي ينقط عرق والحين استانف حركاتي المطبخاتيةمعاكم 000 وياروح نص قلب المنقذه شهوده والله اشكرك من كل قلبي على انقاذج للموقف و على هالحركات الحلوه والله انها وجبه كامله وانشاء الله راح اطبقها على فطور بكره وحبيت اقول حق كل الي فقدني لاخلى ولا عدم والله لا يحرمني منكم دوووم
5/ رمضان
كعكة البيتزا :
المقادير :
1- عدد 2 كيس خبز توست منزوع الاطراف البنية
2- كوب زيتون اسود شرائح
3- كوب فلفل اخضر بارد مقطع الى مكعبات صغيره
4- كوب طماطم مقطعه الى مكعبات صغيره
5- كوب مشروم شرائح
6- 2 كيس جبن مازارولا مبشور
7- علبه من كريمه سائله kdd
الطريقه :
1- نقوم بعمل الصلصه الحمراء وذلك بخلط كل المقادير ووضعها على نار هادئه الى ان يثخن قوامها قليلا
2- يجب تحضير وعاء الجيز كيك ذو القاعده المتحركه
3- نضع شرائح من التوست كطبقه اولى ونرش عليها قليلا من الكريمه ومن ثم نضع قليلا من صلصه الطماطم ونضع بعدها الفلفل الاخضر ثم قليلا من الجبن المبشور ومن ثم نغطيها بشرائح التوست .
4- نقوم بتكرار العمليه الى ان تصبح اخر طبقه توست ثم نرش عليه باقي الجبن
5- يدخل الطبق في فرن متوسط الحرار حتى يذوب الجبن ويصبح اشقر اللون
6- عند التقديم يفتح الوعاء ويقطع على هيئه مثلثات كالكيكه ويقدم
وبالهنا والشفا
__________________
التعديل الأخير تم بواسطة : نص 000 قلب بتاريخ 09-27-2006 الساعة 02:53 AM.
:::::::::::
شـ ـ ـهوده ماشاء الله السنع كذا وإلا فلا..
سفره روووعه..
ـ ـ ـ ـ
نصــ قلبــ هلا وغلا بـ ـ ـكــ
وصدقــ ماعندهم ذوق يوم يقطعون النتــ مايدرون أننا متابعينــ
نصـ ـ ـقلبـ ـ ـ
الله يعطيك العافيه
على الشغلات اللي كل مره أحلا من الثانيه
ـ ـ ـ
<<بإنتظار سفرة بكرى..
__________________
:
:
تصدق من عنا الدنياماحس اني أنـا انسـان
مابالغ لا واللي خلقني نــ ـ ـ ـ ـص ماجانـي
:
: