][][ كيكة الرول بالشوكولاتة والنسكافه][][

الـزيـزفـون · 06-12-2006, 03:47 AM

سيدتي الزكرتيه

قبل ما ننسى وتأكلنا الغايبه الحاضره في قلوبنا نملة نجد

نقول السلام عليكم

طبختنا اليوم >>مطبخ منال

هي كيكة حلوه وظريفه وخفيفه وسريعه

يبغالها شغله

وكل شي بالمطبخ محتاج شغله

لكن لازم تتعلمي يا غالية انك تشتغلي >>جبتيها من الآخر يا ستي

نبدأ بالمقادير ::::::

1] 1 ملعقه كبيره من الزبدة أو زيت قلي لدهن الصينية عشان ما تقولي ما قدرت افكها 0

2] 7 بيضات، مع فصل الزلال عن الصفار .
3] 1 كوب من السكر الناعم .
4] 3/2 كوب من الدقيق .
5] 2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .
6] 2 ملعقه كبيره من قهوة نسكافه .
7] 3/1 كوب من مسحوق الكاكاو .

الآن نأتي لخلطة الشوكولاته ::::

1] 1 علبة كبيرة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة .
2] 2 ملعقه كبيره من الدقيق المطاحن .
3] 2 ملعقه كبيره من مسحوق الكاكاو .
4] 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا .
5] 4/1 كوب من مسحوق اللوز .
6] 4/1 كوب من اللوز المحمص والمقطع إلى قطع صغيرة .

والآن الطريقة ::::::::

] يُسخن الفرن حتى حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية قليلة العمق خاصة بالسويسرول 35 سنتيمتر x 28 سنتيمتر بالزبدة المذوبة أو الزيت.

2] يُخفق زلال البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة. ثم تُضاف 3/1 كمية السكر على مهل ويُخفق المزيج جيداً حتى يشتد.

3] يُخفق زلال البيض مع الكمية المتبقية من السكر في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية. يُضاف الدقيق المنخول مع القرفة، النسكافه، مسحوق الكاكاو ثم مزيج زلال البيض. يُحرك المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.

4] يُوزع الخليط بشكل متجانس في صينية ويُخبز لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج وترتد الكعكة إلى الخلف عند لمسها.

5] توضع ورقة زبدة كبيرة على الطاولة ويُرش فوقها السكر الناعم، ثم تُقلب الكعكة على الورقة ويُنزع الورق عنها ويُرمى.

6] في هذه الأثناء، يُسخّن حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة في مقلاة. يُضاف الدقيق، مسحوق الكاكاو، مسحوق الفانيلا ومسحوق اللوز.

7] تُمزج كافة المكونات جيداً وتُطهى على حرارة خفيفة لمدة دقيقتين. يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه اللوز المحمص ثم يُترك جانباً.

8] يُوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة. تُلف الكعكة من الجانب الطويل مع الضغط بشكل متين. تُغلف بورق النايلون وتُترك في البراد لمدة 15 دقيقة من أجل تشكيل "المبرومة".

طبعا الملاحظ أنها نفس طريقة السويس رول لكن بطريقة وطعم جديد 000

طريقة التقديم طبعا على كيفك وذوقك 00

والصوره راح تساعدك 00

أن شاء الله تعجبكم الطبخه وتتمتعوا بطعمها الزيز 00

العتيبيه · 06-12-2006, 04:00 AM

تسلمين يالزيزفون على هالكيكه الحلووووووووووه

وشكلها حلو واكيد طعهما حلووووووووو

الزيزفون تروحين معي للسوبر ماركت نجيب المقادير ونطبخ مع بعض

على قولة المثل قوم تعاونوا ماذلوا

احب التعاون

**سحابة حب** · 06-12-2006, 12:19 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العتيبيه

الزيزفون تروحين معي للسوبر ماركت نجيب المقادير ونطبخ مع بعض

على قولة المثل قوم تعاونوا ماذلوا

احب التعاون

و باسك يالعتيبية ،،

نتعاون فيها كلنا ،،

أنا علي المقاضي ،،

و زيزفونه الشغل ،،

و انتي المواعين

زيزفونة ،،، يا عل مطبخنا ما يخلا منتس يا بعدهم ،،

صدق سنعه الله يحفظك >>> عندها عقدة

**ريـانـــــة الـعـــــووود** · 06-12-2006, 07:56 PM

^
^

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة حب

أنا علي المقاضي ،،

و زيزفونه الشغل ،،

و انتي المواعين

وأنا علي الأكل ،،

[لوحة12]الفقوها بس[/لوحة12]

سيدتي الزيزفونه ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الـ ماما تسلم عليتس وتقول

يا ليت كل يوم تنزلين حلى يا كِل الحلا

وشكل الكيكة بتطلع لذيذة دام انتي اللي جايبة طريقتها

شوكولا ونسكافيه .. يم يم يم ..

لا جربتها برد للموضوع ان شاء الله

يعطيتس العافية زيزفونه

تحياتي

الـزيـزفـون · 06-14-2006, 03:57 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة العتيبيه

تسلمين يالزيزفون على هالكيكه الحلووووووووووه

وشكلها حلو واكيد طعهما حلووووووووو

الزيزفون تروحين معي للسوبر ماركت نجيب المقادير ونطبخ مع بعض

على قولة المثل قوم تعاونوا ماذلوا

احب التعاون

اشكرك العتيبيه على حضورك 00

واذا بسيارتك الخاصه وانتي تسوقين فمشينا

أهم شي أروح للسوبر ماركت واشتري على حسابك

تحياتي القلبية لك0

الـزيـزفـون · 06-14-2006, 04:02 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحابة حب

و باسك يالعتيبية ،،

نتعاون فيها كلنا ،،

أنا علي المقاضي ،،

و زيزفونه الشغل ،،

و انتي المواعين

زيزفونة ،،، يا عل مطبخنا ما يخلا منتس يا بعدهم ،،

صدق سنعه الله يحفظك >>> عندها عقدة

بحل لك العقده بأذن المولى سحوبه حب

دائم اللي ما تحب الطبخ تكون على الأقل تحب صنع الحلى

أنتي مش هيك ولا هيك ؟ مصيبة

حبيبتي تستاهلي 00

كملي الاغراض كلها وأبشري بالحلى 0

تحياتي لك يا معزبة الصاله الفاشله مطبخياً

الـزيـزفـون · 06-14-2006, 04:29 AM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريـانـــــة الـعـــــووود

^
^

وأنا علي الأكل ،،

[لوحة12]الفقوها بس[/لوحة12]

سيدتي الزيزفونه ..

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

الـ ماما تسلم عليتس وتقول

يا ليت كل يوم تنزلين حلى يا كِل الحلا

وشكل الكيكة بتطلع لذيذة دام انتي اللي جايبة طريقتها

شوكولا ونسكافيه .. يم يم يم ..

لا جربتها برد للموضوع ان شاء الله

يعطيتس العافية زيزفونه

تحياتي

الله يسلمك يا ريانه العود

وربي يحلي لك أيامك ويحقق لك كل أحلامك

بنتظرك جربيها وخبريني 0

مصرقعه شِيك · 06-15-2006, 06:19 AM

روعه..
بصلحها..عشان تقول امي..وش هالقرامه..

الـزيـزفـون · 06-18-2006, 03:43 AM

مصرقعه شيك

الروعه مرورك اختي الكريمه

صلحية واتصلي بلغيني

تحياتي القلبية 0

**nAmLaT nAjD** · 06-30-2006, 04:39 PM

يمي << ترا ماقالتها الا هي من جد جايزتن لها

بس طبعاً اصور معها واتفرج عليها واكلها

بس خلاص توبه مافيه امل اسويها <<تعقدت

زيزفونه بليز حطي الكيكه مع المرفقات <<خاقة معها بقوه ومالها خلق كرف

ايه صح وعليكوم السلام ورحمتو الله وبركاتوووه

زيزفونه شلونتس؟

مشتاقين لخشتتس .. وينتس عن باقي البيت والا ماسكه معتس تعذيب في المقلط بس؟

<<حاقده

بصراحه كيكه روعه .. بكتبها بالانجليزي واخلي الشغاله تسويها ابرك <<قمة السنع

بانتظار جديدتس يافتاه

مع السلاحف

الـزيـزفـون · 09-06-2006, 12:50 AM

^
^
نورت الديار يا بتعه

هلا بنملتنا الحبوبه 00

تأخرت في الرد على الموضوع

لنفس الأسباب اللي خلتك تبعدين عن الديار -->قولي مسافره طيب

ايش السنع اللي انتي فيه يا نموله ؟

تخلي الخدامه تطبخه يعني مالك منّه

اهم شي الاخلاق يا بتعه

تحياتي لمرورك يا غالية

والحمدلله على سلامتك 00

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
تقييم هذا الموضوع
تقييم هذا الموضوع:

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)

اعلانات المنتدى