السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.......
كيف حال الجميع....إن شاء الله بخير...
معي لكم طريقة عمل عجنية رهيييييبة...تصلح لكل شيء..مثلاً ( للفطائر ، البيتزا ، الأقماع ، الخلية ، لفائف القرفة ،...الخ)
وأتمنى إنها تعجبكم...
بسم الله ابدأ....
...................
عجينة فطائر بالزبدة
....................
** المقادير **
3/4 2 كأس دقيق .
1/2 1 ملعقة أكل خميرة فورية .
1/4 فنجان سكر .
1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم .
1 بياض بيضة .
1 أصبع زبدة 113 غ .
1 كأس حليب سائل .
صفار بيضة لدهن الوجه .
** الطريقة **
*- تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق في الخلاط .
*- ينخل الدقيق ثم يصب عليه الخليط ويعجن جيدا حتى تتماسك العجينة ثم تترك لترتاح لمدة ساعة تقريبا .
*- تفرد العجينة وتقطع وتحشى حسب الرغبة...ثم يدهن الوجه بصفار البيض وتخبز ....
وهذي طريقة عمل عجينة ثانية بس باللبن الزبادي....ورهيييييبة... جدااااااااااا
............................
عجينة فطائر باللبن الزبادي
............................
** المقادير **
3/4 2 كأس دقيق .
1 علبة زبادي صغيرة .
1/2 كأس حليب سائل .
1 ملعقة اكل خميرة فورية .
1 ملعقة صغيرة بكنج باودر .
1 ملعقة أكل سكر .
1 بيالة زيت .
بياض بيضة .
صفار بيضة لدهن الوجه .
** الطريقة **
*- تخلط جميع المقادير ماعدا الدقيق والبكنج باودرفي الخلاط ..
*- ينخل الدقيق ويوضع عليه البكنج باودر .
*- يصب الخليط السابق على الدقيق ويعجن جيدا ثم تترك العجينة لمدة ساعة تقريبا لترتاح (( العجينة تكون لينة نوعا ما )) .
*- تفرد وتقطع وتحشى حسب الرغبة ثم تدهن بصفار البيض وتخبز....
أتمنى إنها تعجبكم....وبالف صحة وعافية
عجينة فطائر رهييبة...لا تفوتكم
