هلا هبوب الشمال
شفي أنا بعطيكم طريقة القهوة
والخلطة السرية
<<<< وش عنده كنتاكي
شفي إعداد القهوة لا يختلف من منطقة لمنطقة
اللي يختلف
نوع القهوة ونوع حمسة القهوة
يعني في ناس تحمس القهوة لين تصير سوداء
وناس تحمس خفيف
وناس تكثر أشياء وتقلل اشياء
بعضهم تلقين قهوته مرة
طريقة إعداد القهوة
1_ نحتاج لقز
2_ أبريق
3_ دلة
4_ قهوة
5_ مسمار
6_ هيل
6_ زعفران <<< للتجميل
يعني نفوح الماء ونحط القهوة ونخليها تطبخ لين تفوح بعد ماتفوح
نقصر على النار ونخليها تطبخ على نار هادية ونحطها على طرف
نمسك الدلة ونقوم
نحط فيها الهيل ويستحسن ان يكون مطحون معه مسمار أو عويدي
وزعفران
وبعد ما نتأكد أن القهوة نجحت نصب القهوة في الدلة
8
8
8
يعني مايبيلها اختراع صاروخ
بس اللي يفرق
فيه ناس تكثر المسمار <<<< للشيبان
وناس تحط زعفران
وناس تحط حليب بوني <<<< للشباب
يعني تكثير وتقليل المقادير
هو اللي يغير