اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة SHAHAD
شوفي يالغلا هذي طريقة لقيتها و أنا أفرفر أدور لك الطريقة
و ممكن تصبرين لمن تجي نص قلب يمكن طريقتها أسهل 
المقادير :
كيلو لحم مقطع و مغسول وكل حاقه ..
راسين بصل .. مفرومين ..
خضره الشبزي مفرومه فرم ناعم بعد ما تغسلونها عدل من التراب المهم الخضره هذي عباره عن .. سلق مدري السلق , كراث , شبت , كزبره , بقدونس , حلبه ، ثوم ، لومي أسود ( ليمون مجفف ) ...
الطريقة :
تحمسون البصل بشوي زيت .. مع اللحم
بعدين نضيف الشبزي ( خليط الخضره الانفه الذكر ) مع شوية ماي و ملح و كاري .. و تقلب و تحمس الين ما تطيح يدك من الحمس و يذوب كلش .. و تطلع ريحه الشبزي و تبخر السكه ، بس قبل لايعلق بالجدر .. نضيف عليه الطماط المطحون .. ومعجون طماط .. مو تكثرون عاد و يقلب لمن ينشف شوي وتطلع الدهنه ...
عاد اهني نقوم و نحط حوالي اربع قلاصات ماي .. و راس ثوم مفروم فرم سنع طبعا و فلفل حار بعدالها ..
و تحطون اللومي هم بعداله مو مكسر ..
واذا حابة تقدرين تحطين معاه لوبا .. بس تكون مسلوقه من قبل ..
و البعض يحطون بطاطس او قرع ..
المهم نخليه على نار هاديه .. الين ما يخثر .. وبعدين نطفي النار عن القدر لا يحترق و يقدم مع الأرز ..
و بالهنا و العافيه .. |
تسلم يدك يا احلى شهد ومرسي كتيرررررررررر اليك
ويعطيك العااااااااااااافيه