::مرحبا::



:المقادير:

نص كيلو لحم مفرومه اي بمقدار كأس كبير

بصله صغير مبشوره

8 حبات بيضه

فص ثوم مطحون

بقدونس وشبت

دقيق لتغليف البيض المسلوق

8 أعواد بقدونس

ملح +بهار+فلفل اسود



:الطريقه:

تخلط اللحمه مع جميع المقادير
بصل والثوم والكزبره والبقدونس والملح والبهار والفلفل الاسود واذا نسيت شي انت ذكروني
وتعجن جيدآ

وتقسم اللحمه على عدد البيض ثم بعد ذلك تؤخذ كل قطعه وتفرد على راحة اليد
وبعد وضع اليدين في الدقيق تؤخذ حبه بيضه في كل قطعه وتقفل جيدآ على شكل حبة بيضه
ثم تغمس في الدقيق قيلآ وتوضع في طبق او تبسي حتى تنتهي حبات البيض

يقدح الزيت في مقلاه وتقلى فيه الكفته بإحتراس ثم ترفع وتوضوع على ورق نشاف
اممممم ثم تقطع كل حبة كفته إلى نصفين ويغرس في كل نصف عود البقدونس من الجانبين
ليصبح كالسلة كما هو في الصورة الآن

وتزين على حسب الذوق العام او الشخصي


















يتبع لحزه بس


ووواذا زادت معكم عجينت اللحمة ممكن تعملو فيها كباب..


















وصحه وهنا


وانتظرو حلى البخوررررررررررر

سواني بس ولا ثواني



بنت عبدالله